Všetok porcelán je keramika, ale nie každá keramika je porcelán. Tieto keramické materiály majú podobnosti, ale majú jedinečné komponenty, vďaka ktorým sú navzájom menej alebo viac nadradené z hľadiska použitia a vizuálnej príťažlivosti. Nižšie je uvedené porovnanie, ktoré vám pomôže vybrať si ten správny riad pre vás.
Keramickéje vyrobený z hliny, ktorá bola zahriata na veľmi vysokú teplotu a vytvrdená. Keramické kusy sú menej husté a absorbujú viac vody ako porcelán, vďaka čomu sú vhodnejšie pre vnútorné priestory s nízkou návštevnosťou. Môžu byť vyrobené z rôznych typov a farieb hliny a môžu byť pred vypálením natreté.
Porcelánje tiež vyrobený z hliny, ktorá bola vypálená a tvrdená a je to druh keramiky, ale vďaka hline je hustejšia a odolnejšia.
Hoci sú tieto dva veľmi podobné, porcelán má tendenciu byť drahší ako keramika. Obidva môžu byť použité v ťažkých domácich výrobkoch, ako sú dlaždice, ako aj v jemnejších predmetoch, ako sú riad a figúrky.
KERAMICKÝ RIAD
Okrem toho, že sa keramický riad používa ako riad na jedálenský stôl, mnohí ho používajú aj na varenie, pečenie a opekanie. Sú stlačiteľné a ich nepriľnavý charakter uľahčuje čistenie. Nižšie uvádzame niekoľko výhod keramického riadu podrobnejšie.
Zdravý
Ukázalo sa, že keramika je bezpečná na varenie aj servírovanie jedál. Hlina, z ktorej sa vyrába keramický riad, je prírodný, netoxický materiál.
Tepluvzdorný
Keramika je odolná voči vysokým teplotám. Môžete v nej teda podávať čerstvo uvarené horúce jedlo. Jedlo môžete zohriať aj v mikrovlnnej rúre a na rozdiel od plastu sa neroztopí a nevyplaví do jedla škodlivé chemikálie.
Nelepivý
Keramický riad je nepriľnavý a odolný voči mastnote. Hladká sklenená textúra keramiky uľahčuje čistenie bez toho, aby došlo k poškodeniu riadu. Jednoduché použitie mydla a vody ich zanechá bez škvŕn a budú ako nové.
PORCELÁNOVÝ RIAD
Porcelán je len jednou z variácií keramiky. Hlavný rozdiel je v tom, že hlina používaná na výrobu porcelánu sa zušľachťuje a vytvrdzuje pri vyšších teplotách. Oba typy riadu sa vyrábajú zo zmesi hliny, ktorá sa vypaľuje v peci, ale porcelánový riad je vyrobený z rafinovanejšej hliny a vypaľuje sa pri vyšších teplotách. Vďaka tomu je hustejšia.
Hlavnou črtou porcelánu je priesvitnosť. Zvyčajne je veľmi biely a priesvitný, čo znamená, že cez neho môžete vidieť svetlo.
S ohľadom na jeho priesvitnosť je porcelán zvyčajne vyhradený na vystavenie alebo špeciálne príležitosti a nie je tak vhodný na varenie, pečenie alebo praženie.